2007年07月21日

家二郎2007 一杯目

スペード
1st_2007
角ふじ風に玉ねぎみじん(ニンニクなし)

スペード
1stmen_2007

 
 
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ラベル:家二郎 ラーメン
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家二郎2007

gennkotu_2007
ゲンコツ血抜き後

cutgenkotu_2007
ゲンコツを半分に割る

yasai_2007
今回鍋に入れた野菜(玉ねぎ多めジャガイモはとろみ用)

yasaitounyu_2007
野菜を鍋に投入

seabura_2007
背脂

nyuuka_2007
スープが乳化

kanesidukuri_2007
タレ煮込み中

kanesikannsei_2007
タレ完成(まるでコーヒー)

butatounyu_2007
ブタを鍋に投入

butainkanesi_2007
煮上がったブタをタレに漬ける

butamanaita_2007
これから切ります

cutbuta_2007
切られたブタ

mennnekase_2007
麺寝かせ中

seimen_2007
製麺完了

tamanegi_2007
水にさらした玉ねぎのみじん切り

taredukeninnniku_2007
家でずっと使ってるニンニク醤油をトッピングに

toppingabura_2007
トッピング用アブラ
 
 
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ラベル:家二郎
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2007年07月20日

ラーメン二郎神田神保町店

ハート
halfninnnikukarame_072007
ラーメン麺半分ニンニクカラメ

ハート
men_072007


スペード
yasai_072007
ラーメン野菜

gyouretu_072007
行列
 
 
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ラベル:二郎 ラーメン
posted by jirodiet at 19:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎神田神保町店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月15日

ラーメン二郎池袋東口店

ハート
halfkarame_071507
ラーメン麺半分カラメ

ハート
men_071507


スペード
yasai_071507
ラーメン野菜
 
 
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ラベル:二郎 ラーメン
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ラーメン二郎高田馬場店

ハート
karametougarasi_071507
ラーメンカラメトウガラシ

ハート
men_071507
麺・スープ
 
 
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ラベル:二郎 ラーメン
posted by jirodiet at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎高田馬場店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月12日

ラーメン二郎品川店

ハート
ninnnikuaburakarame_071207
小ニンニクアブラカラメ

ハート
men_071207


スペード
yasaidouble_071207
野菜ダブル

 
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ラベル:二郎 ラーメン
posted by jirodiet at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎品川店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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